| Título: | Modified atmosphere packaging of food |
| Autores: | OORAIKUL, B. ; STILES, M. E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | New York [U.S.A.] : Ellis Horwood, 1991 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1449 |
| Dimensiones: | 293 p. |
| Nota general: | - ISBN: 0-7476-0064-3 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 664.82 (Técnicas de preservación ) |
| Clasificación: |
