| Título: | Obtención de cremogenado de frutas cítricas. Trabajo experimental / RESTRINGIDO |
| Autores: | BOLDO, EDUARDO ; KASEK, MATHIAS ; OXANDABARAT, JAVIER |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química, 1994 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1942 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | Restringido 634 (Restringido) |
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