| Título: | Cereals and cereal products |
| Autores: | HOLLAND, B. ; UNWIN, I. D. ; BUSS, D. H. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 4 |
| Editorial: | Teddington [REINO UNIDO] : The Royal Society of Chemistry, 1988 |
| Otro editor: | Nottingham [REINO UNIDO] : Ministry of Agriculture, Fisheries and Food |
| ISBN/ISSN/DL: | 1354 |
| Dimensiones: | 147 p. |
| Nota general: | - ISBN: 0-85186-743-X |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 633.1 (Cereales de grano (Cereales)) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Third supplememt to McCance and Widdowson's The composition of food (4th Edition) |
