| Título: | Obtención de base para pectina a partir de cáscara de limón. |
| Autores: | VENTURA, S.O'NEILL, P.FULGUEIRAS, M.MARTINEZ, D.ORTIZ DE TARANCO, S. ; VENTURA, S. /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química, 1991 |
| ISBN/ISSN/DL: | 896 |
| Dimensiones: | 64 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 634.3 (Frutas cítricas y moráceas) |
| Clasificación: |
