| Título: | Canned foods : an introduction to their microbiology |
| Autores: | HERSOM, A. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | New York [U.S.A.] : Chemicals, 1964 |
| ISBN/ISSN/DL: | 977--- |
| Dimensiones: | 291 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 664.82 (Técnicas de preservación ) |
| Clasificación: |
