Catálogo Centro de información Técnica

texto impreso

Difetti organolettici in latti a lunga conservazione : comparsa di amaro ed inizio di gelificazione

OLIVARI, G. ; CARINI, SANDRA | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi

Más información...

texto impreso

Prove di caseificazione a formaggio con preparato a base di fermenti e proteine del latte

OLIVARI, G. ; CARINI, SANDRA

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 375)

Más información...