| Título: | Utilidad y manejo de los fermentos lácticos para quesería |
| Autores: | LABORATORIO DE ANÁLISIS Y ENSAYOS, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 1974 |
| Colección: | Publicación, num. 24 |
| ISBN/ISSN/DL: | 21432 |
| Dimensiones: | 26 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | APUB (LATU Publicaciones) |
| Clasificación: |
