Información de la indexación
641.1 Nutrición aplicadaDocumentos en la biblioteca con la clasificación 641 (2)
Refinar búsqueda
texto impreso
Se considera en este volumen la composición, su vinculación con la tecnología y el análisis de los alimentos de origen animal y daremos especial énfasis al estudio de las proteínas, para ocuparnos mas profundamente de los hidratos de carbono y l[...]
texto impreso
