| Título: | Contralor de calidad de filetes de pescado congelados, pescado congelado (descabezado y/o eviscerado) |
| Autores: | LABORATORIO DE ANÁLISIS Y ENSAYOS, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 1974 |
| Colección: | Publicación, num. 23 |
| ISBN/ISSN/DL: | 21428 |
| Dimensiones: | 46 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | APUB (LATU Publicaciones) |
| Clasificación: | |
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