Información de la indexación
637.12 : Ordeño e inspección de la leche de vaca 637 Procesamiento lechero y productos relacionados 637.1 Ordeño y procesamiento lechero 637.2 Procesamiento de mantequilla 637.3 Quesería 637.4 Elaboración de postres helados |
Documentos en la biblioteca con la clasificación 637.12 (1)
Refinar búsqueda
texto impreso
El centro Tecnológico de la Leche ha programado la edición de diversos Manuales y Publicaciones en los campos de la Ciencia y la Tecnología lechera con el propósito de entregar a los especialistas y técnicos de la industria, material que permita[...]
