| Título: | Los mataderos : construcción, gestión, aspectos sanitarios |
| Autores: | ASDRUBALI, MARIO ; STRADELLI, ALBERTO |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1969 |
| ISBN/ISSN/DL: | 8978 |
| Dimensiones: | 267p. |
| Nota general: | 100 figuras y 22 tablas - |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Contiene: descripción de 22 mataderos europeos modernos. |
