| Título: | Whey processing and utilization : economical and technical aspects |
| Autores: | GILLIES, M. T. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | New Jersey [U.S.A.] : Noyes, 1974 |
| Colección: | Food Technology Review, num. 19 |
| ISBN/ISSN/DL: | 26144 |
| Dimensiones: | 211 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
| Clasificación: |
