| Título: | El bagazo de cervecería como fuente de fibra en alimentos. Aprovechando un subproducto |
| Autores: | MAITE SERRANTES, Autor ; FÁTIMA PRISCO, Autor ; CAROLINA PONTET, Autor ; CURUTCHET, ANA, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| ISBN/ISSN/DL: | 69715 |
| Nota general: |
En: Desperdicio Cero, 3, pp. 10-13
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| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Creative Commons : | CC BY |
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