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Título:
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The science and technology of whiskies
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Autores:
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PIGGOTT, J. R., Editor científico ;
R. SHARP, Editor científico ;
R. E. B. DUNCAN, Editor científico
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Harlow [REINO UNIDO] : Longman Scientific & Technical, 1989
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ISBN/ISSN/DL:
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69602
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Dimensiones:
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410 p. / tablas, gráficos
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Langues:
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Inglés
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Clasificación:
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663.1 (Bebidas alcohólicas)
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Clasificación:
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BEBIDAS ALCOHÓLICAS
PROCESOS
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Resumen:
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Contiene metodologías para la elaboración de whisky.
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ISBN :
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0-582-04428-6
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