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Resumen:
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Preparar la primera edición se basó en la convicción de que un primer curso de transferencia de calor debe, sobre todo, propiciar dos cosas: inculcar una apreciación de los orígenes físicos del tema y establecer la relación de estos orígenes con el comportamiento de los sistemas térmicos. Para llevar esto a cabo son necesarias las metodologías que faciliten la aplicación del tema a una amplia variedad de problemas prácticos, y debe fomentarse la facilidad para realizar la clase de análisis de ingeniería que, aunque no exacto, proporcione información útil con respecto al diseño y/o funcionamiento de un sistema o proceso. Los requisitos de este tipo de análisis incluyen la capacidad de distinguir procesos de transporte relevantes y simplificar suposiciones, identificar las variables dependientes e independientes adecuadas, desarrollar las expresiones apropia-das a partir de los principios fundamentales y emplear las herramientas necesarias a partir de la base del conocimiento de la transferencia de calor. En la primera edición, el logro de este objetivo se procuró planteando muchos de los ejemplos y problemas de finde capítulo en términos de sistemas de ingeniería reales. La segunda edición también se guió por los objetivos anteriores, así como por consideraciones derivadas de un cuestionario que se mandó a más de cien colegas que usaron la primera edición o se familiarizaron con ella. Una de las principales consecuencias de estas consideraciones fue la publicación de dos versiones del libro: Fundamentals of Heat and Mass Transfer (Fundamentos de transferencia de calor y masa) e Introduction to Heat Transfer (Introducción a la transferencia de calor). Como en la primera edición, la versión de “Fundamentos” comprendió la transferencia de masa y proporcionó un tratamiento integrado de transferencia de calor, masa y momento mediante convección, así como tratamientos aparte de transferencia de calor y masa por difusión. La versión de “Introducción” del libro se destinó a usuarios que desearan abarcar el tratamiento dela transferencia de calor, pero que no desearan ver los efectos de la transferencia de masa. En ambas versiones, se realizaron mejoras significativas en el tratamiento de los métodos numéricos y de la transferencia de calor con cambio de fase.
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