| Título: | Flavor chemistry in wood smoke |
| Autores: | JOSEPH MAGA, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 1988 |
| ISBN/ISSN/DL: | 69203 |
| Dimensiones: | 40 p. |
| Nota general: | Parte de: Smoke in Food Processing (1988) |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: |
