| Título: | Quantitative determination of micellar calcium in milk and cheese using acid-base titration |
| Autores: | NATHALIE REMILLARD, Autor ; MICHEL BRITTEN, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 2011 |
| ISBN/ISSN/DL: | 69197 |
| Dimensiones: | pp. 137-140 |
| Nota general: | En: Milchwissenschaft Vol 66 No 2 (2011) |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: |
