| Título: | Jornada de Investigación : Resultados experimentales en manejo postcosecha de frutilla |
| Autores: | CARBALLO, SERGIO, Autor ; SCALONE, M., Autor ; BORTHAGARAY, MARIA, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Editorial: | Las Brujas [URUGUAY] : INIA LAS BRUJAS, 2006 |
| ISBN/ISSN/DL: | 69097 |
| Dimensiones: | 4 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 338.1 (Agricultura) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | El siguiente trabajo se realizó en el marco de la cooperación entre INIA, LATU Y JUNAGRA y su objetivo fue conocer las preferencias de los consumidores de calidad sensorial y aspecto comercial de frutillas cosechadas en Octubre en el sur de Uruguay. Se realizaron evaluaciones sensoriales en dos unidades: en LATU para conocer las preferencias de las principales variedades disponibles comercialmente y en INIA-Las Brujas para conocer diferencias entre predios. |
| Creative Commons : | CC BY-NC-ND |
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