| Título: | Quality control in the food industry |
| Autores: | S. M. HERSCHDOERFER, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press, 1967 |
| Colección: | Food Science and Technology |
| ISBN/ISSN/DL: | 68953 |
| Dimensiones: | V.1, 385 p. / tablas, gráficas |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
| Clasificación: |
