| Título: | Orientaciones para el establecimiento y la explotación de fábricas de aceite vegetal |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Nueva York [ESTADOS UNIDOS] : Naciones Unidas, 1977 |
| Otro editor: | Viena [AUSTRIA] : ONUDI |
| ISBN/ISSN/DL: | 1858 |
| Dimensiones: | 126 p. / il., tablas |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 664.3 (Tecnología de alimentos. Grasas y aceites) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | En la preparación del presente manual se ha tratado de esbozar todos los factores que influyen en la creación y explotación de una moderna fábrica de aceite vegetal y se han elaborado orientaciones para su utilización práctica por parte de las autoridades, industrias y particulares que participan o desean participar en planes de industrialización modernos para la elaboración de semillas oleaginosas. |
