| Título: | Primer seminario de refrigeración de la industria cárnica : disertaciones de los ingenieros W. Koehler y H. E. Rudnik |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : INAC, 1988 |
| ISBN/ISSN/DL: | 339 |
| Dimensiones: | 154 p. / il., gráficos, tablas |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 664.9 (Carnes y alimentos afines) |
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