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Título:
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Sciences et techniques du vin : clarification et stabilisation matériels et installations
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Autores:
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RIBEREAU-GAYON, JEAN, Autor ;
PEYNAUD, EMILE, Autor ;
PESCAL RIBÉREAU- GAYON, Autor ;
SUDRAUD, P., Autor
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Paris [FRANCIA] : Dunod, 1977
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Colección:
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Traité d'oenologie
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ISBN/ISSN/DL:
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1752
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Dimensiones:
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643 p. / il., gráficos, tablas
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Langues:
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Francés
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Clasificación:
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663.2 (Vinos y vinicultura)
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Clasificación:
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CIENCIA
CONSERVACIÓN
PROCESOS
TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN
VINO
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ISBN :
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2-04-005182-1
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