| Título: | Milk, cream and butter technology |
| Autores: | GEORGE WILCOX, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | New Jersey [U.S.A.] : Noyes, 1971 |
| Colección: | Food processing review, num. 18 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1108 |
| Dimensiones: | 313 p. / il., tablas |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: |
