| Título: | Manual de recepción y tratamiento de la leche |
| Autores: | EQUIPO REGIONAL DE FOMENTO Y CAPACITACION EN LECHERIA PARA AMERICA LATINA, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Roma [ITALIA] : FAO, 1981 |
| ISBN/ISSN/DL: | 2096 |
| Dimensiones: | 62 p. / il., gráficos |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | El presente volumen " Procesamiento de la Leche", perteneciente al modulo II del curso de Tecnología Lechera |
