| Título: | Importancia de la evaluación de proteínas solubles en suero de leche : puesta a punto de un método analítico de determinación |
| Autores: | ROSA R. DE CERNADAS, Autor ; MARTHA GARAY, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Bs. As. [ARGENTINA] : INTI, 1978 |
| ISBN/ISSN/DL: | 68894 |
| Dimensiones: | 9 p. / tablas, gráficas |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
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