| Título: | Influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial : calidad y rendimientos de productos |
| Autores: | ESCOBAR, DANIELA, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Editorial: | Latitud - Fundación LATU, 2017 |
| ISBN/ISSN/DL: | 68872 |
| Dimensiones: | 41 p. / il., tablas, fotos |
| Nota general: |
Presentado en: 7mo Congreso Internacional de Lechería realizado el 9 y 10 de Agosto de 2017. Montevideo-Uruguay
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| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Presentación sobre influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial |
| Creative Commons : | CC BY-NC-ND |
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