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Título:
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Innova 2017 : Octavo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos
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Autores:
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LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor ;
LATITUD, FUNDACIÓN LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor
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Tipo de documento:
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documento electrónico
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Editorial:
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Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 2017
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Otro editor:
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Montevideo [URUGUAY] : Cinur
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ISBN/ISSN/DL:
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68793
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Dimensiones:
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183 p. / fotos
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Nota general:
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Octavo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. Llevado a cabo el 27, 28 y 29 de Septiembre en Montevideo-Uruguay.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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APUB (LATU Publicaciones)
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Clasificación:
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ALIMENTOS
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
INNOVACIÓN
PUBLICACIONES LATU
SEGURIDAD ALIMENTARIA
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
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Resumen:
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INNOVA es un Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, bienal organizada por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay que se comenzó a realizar en el año 2004 y a partir de esta edición también por Latitud. Como evento científico referente en la temática de ciencia y tecnología de alimentos en la región, a través de su Comité Científico, presenta conferencias, mesas redondas y cursos con temáticas de actualidad e impacto a nivel mundial, facilitando al público su acercamiento a los expertos más reconocidos.
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Creative Commons :
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CC BY-NC-ND
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Contenido : :
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