| Título: | Innova 2011 : Quinto Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 2011 |
| ISBN/ISSN/DL: | 68792 |
| Nota general: | 5to. Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. Alimentos para el Bienestar. Innova. (11, 12 y 13 de Octubre : Montevideo). |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | APUB (LATU Publicaciones) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | El Laboratorio Tecnológico del Uruguay organizó el Cuarto Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos con el lema Alimentos para el bienestar. A través de mesas redondas y conferencias dictadas por expertos nacionales e internacionales se abordaron los siguientes tres ejes temáticos: Nuevas tendencias de consumo, Tecnologías e ingredientes, Nutrición y bienestar. |
| Nota de contenido: | Toda la información es restringida para los asistentes al curso. En caso de que se solicite algo del exterior consultar con Rosa Márquez. |
| Creative Commons : | CC BY-NC-ND |
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