| Título: | Innova 2015. Séptimo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos y Décimo CIBIA. Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos : Desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos |
| Autores: | LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 2015 |
| ISBN/ISSN/DL: | 68565 |
| Dimensiones: | 183 p. |
| Nota general: | Séptimo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. Innova y Décimo CIBIA (7to. : 2015 octubre 7-9 : Montevideo-Uruguay) |
| Langues: | Español / Inglés |
| Clasificación: | APUB (LATU Publicaciones) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | INNOVA es un Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, bienal organizada por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay que se comenzó a realizar en el año 2004. Como evento científico referente en la temática de ciencia y tecnología de alimentos en la región, a través de su Comité Científico, presenta conferencias, mesas redondas y cursos con temáticas de actualidad e impacto a nivel mundial, facilitando al público su acercamiento a los expertos más reconocidos. CIBIA es el Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, que se realiza cada dos años en diferentes países de Iberoamérica. |
| Nota de contenido: | Se anexa PDF con separata |
| ISBN : | 2301-0819 |
| Creative Commons : | CC BY-NC-ND |
| En línea: | http://www.innova-uy.info/2015/es/2015.pdf |
| Contenido : : |
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