| Título: | Citrus fruits and their products : analysis and technology |
| Autores: | TING, S. V. ; ROUSEFF, RUSSELL L. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press, 1986 |
| Colección: | Food Science and Technology, num. 18 |
| ISBN/ISSN/DL: | 5831 |
| Dimensiones: | 293 p. |
| Nota general: | - ISBN: 0-8247-7414-0 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 663.63 (Jugos de frutas y vegetales) |
| Clasificación: |
