| Título: | Heat treatments & alternative methods |
| Autores: | INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Brussels [BELGICA] : IDF, 1995 |
| Otro editor: | Bruselas [BELGICA] : FIL |
| Colección: | International Dairy Federation, num. 9602 |
| ISBN/ISSN/DL: | 2532 |
| Nota general: | - ISBN: 92-9098-023-6 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Proceedings of the IDF symposium held in Vienna (Austria) 6-8 september 1995 |
