| Título: | Modelling of mass transfers in multi domain foods for quality prediction |
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| Autores: | TRYSTRAM G., Autor ; ROUGIER, T., Autor ; DAUDIN, J. D., Autor ; BONAZZI, C., Autor ; BROYART, B., Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: |
