| Título: | La irradiación de alimentos : una alternativa de calidad en productos cárnicos |
| Autores: | ANÍBAL V. ABREU CASTILLO, Autor ; MONTALBAN, ANTONIO, Autor ; SORIA, ALEJANDRA, Autor |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dentro : | URUGUAY CIENCIA : CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN EN URUGUAY (VOL NRO 10) |
| Artículo en la página: | pp. 15 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Tecnología de irradiación en LATU |
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