| Título: | The use of hazard analysis critical control point (HACCP) principles in food control |
| Autores: | FAO, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Roma [ITALIA] : FAO, 1995 |
| Colección: | FAO Food and Nutrition Paper, num. 58 |
| ISBN/ISSN/DL: | 3497 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
| Clasificación: | |
| ISBN : | 92-5-103497-4 |
