| Título: | Manuals of food quality control : 8. Food analysis : quality, adulteration, and tests of identity |
| Titre original: | Manuals of food quality control |
| Autores: | FAO |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Roma [ITALIA] : FAO, 1986 |
| Colección: | FAO Food and Nutrition Paper, num. 14-ago |
| ISBN/ISSN/DL: | 3494 |
| Dimensiones: | 326 p. |
| Nota general: | - ISBN: 92-5-102412-X |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: |
