Catálogo Centro de información Técnica

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Envasado de frutas y hortalizas en atmósfera modificada / RESTRINGIDO

CABALLERO TORRES, FERNANDO ; DIAZ AMELA, JOAQUÍN ; ROCCA PETRAGLIA, GERARDO | Montevideo [URUGUAY] : Universidad de la República. Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química | 1998

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Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio

BRODY, AARON L. | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia | 1996

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Envasado de carne en atmósfera modificada / RESTRINGIDO

CHARRIE VARELA, CAROLINA /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Universidad de la República. Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química | 1996

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Food product-package compatibility

GRAY, J. I. ; HARTE, B. R. ; MILTZ, J. | Lancaster [U.S.A.] : Technomic | 1987

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Fruit and vegetable processing : improving quality

JONGEN, WIM, Autor | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press | 2002

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Modified atmosphere packaging of food

OORAIKUL, B. ; STILES, M. E. | New York [U.S.A.] : Ellis Horwood | 1991

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