| Título: | La gestión de la inocuidad en las empresas alimentarias : un factor que involucra la salud pública, el bienestar de la población y la economía de todos los países |
| Autores: | PIPPOLO, DANIEL, Autor ; AGUERO, SILVIA, Autor ; INÉS MARTÍNEZ, Autor ; LORENA SOUZA, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| ISBN/ISSN/DL: | 67983 |
| Nota general: | En: El País Agropecuario.-- 2010, 16(185):12-13 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Vivimos en un mundo donde los mercados son cada vez más competitivos y exigentes. Ya no alcanza con producir con buena calidad y precios competitivos, sino que es necesario producir alimentos cumpliendo con requisitos de inocuidad alimentaria. |
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