| Título: | Una vía hacia más calidad y más justicia social : mediciones en laboratorios y programas de ensayos de aptitud de leche |
| Autores: | SANTO, CLAUDIA, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| ISBN/ISSN/DL: | 67975 |
| Nota general: | En: El País Agropecuario.-- 2012, 16(188):24-25 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | En el mundo se han empleado distintos mecanismos para impulsar la calidad de la leche cruda. En Uruguay, desde mediados del siglo pasado, se aplican políticas gubernamentales y a nivel de empresas tendientes a mejorar la calidad de la leche producida en el sector primario. |
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