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Título:
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Recetario de frutos nativos del Uruguay
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Autores:
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LAURA ROSANO, Autor ;
PAULA RAMA, Autor ;
BEATRIZ VIGNALE, Autor ;
DANILO CABRERA, Autor
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Montevideo [URUGUAY] : MEC, 2012
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ISBN/ISSN/DL:
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67884
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Dimensiones:
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98 p. / il., gráficos, tablas.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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641.5 (Culinaria, cocina, preparación de alimentos)
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Clasificación:
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ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
FRUTAS
MANUALES
URUGUAY
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Resumen:
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Recetario de frutos nativos del Uruguay, a través de recetas simples y sabrosas emprendemos un viaje por nuestro territorio. Rescatando frutos nativos olvidados por la gastronomía uruguaya. Arazá rojo y amarillo, Guayabo del país, Guaviyú y Pitanga, son la carta de identidad y protagonistas del recetario.
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ISBN :
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978-9974-98-731-9
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