| Título: | HACCP in the Cheese Manufacturing Process, a Case Study |
| Autores: | DROSINOS, ELEFTHERIOS H. ; SIANA, PANAGIOTA |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| ISBN/ISSN/DL: | 64700 |
| Nota general: | Compra British Library |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | En: Food Safety. --2007: 91-111 |
