| Título: | La evidencia científica, pilar del Codex Alimentarius |
| Autores: | ESCOBAR, DANIELA, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 2011 |
| ISBN/ISSN/DL: | 65820 |
| Dimensiones: | 32 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Desde el principio, el Codex Alimentarius ha sido una actividad basada en principios científicos. Expertos y especialistas de una amplia gama de disciplinas han contribuido a la elaboración de cada uno de los aspectos de los textos del Codex para garantizar que sus normas superan el más riguroso examen científico. |
| Creative Commons : | CC BY-NC-ND |
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