Título: | Factors which control the body and texture of commercial yogurts |
Autores: | NIELSEN, V. H. |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 27335 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Clasificación: | |
Nota de contenido: | En: American Dairy Review 36-38 |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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27335 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |