| Título: | Capacidad toxicogénica y quimiotaxonomía de especies fúngicas aisladas de cereales |
| Autores: | PIÑEIRO, MAYA ; BOGA, BEATRIZ ; GIRIBONE, A. G. ; SILVA, GABRIELA E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 1994 |
| ISBN/ISSN/DL: | 32601 |
| Dimensiones: | 1 p. |
| Nota general: | Presentado en: Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (8o : 1994 octubre 16-21 : Montevideo) |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Los objetivos de este estudio fueron determinar la capacidad toxicogénica de cepas fúngicas , contaminantes naturales, aisladas de trigo, cebada y arroz, zafras 92-94, identificar sus quimiotipos ye evaluar las diferencias en la producción de toxinas según el tipo de sustrato. |
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