| Título: | Determination of denatured serum proteins in the casein fraction of heat treated milk by capillary zone electrophoresis |
| Autores: | RECIO, ISIDRA ; OLIEMAN, CORNELIS |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 28423 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | En: Electrophoresis 17 228-233 (1996) |
