| Título: | Ripening control of Manchego Type Cheese Salted by Brine Vaccum Impregnation |
| Autores: | GUAMIS, B. /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 25506 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | En: International Dairy Journal 7 185-192 (1997) |
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