| Título: | Effetto dei polimorfismi lattoproteici sulla stabilita' al calore del latte |
| Autores: | CAROLI, ANNA /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21697 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 344) |
