| Título: | Scelta dei parametri analitici per valutare il danno termico nel latte alimentare |
| Autores: | RESMINI, PIERPAOLO /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21675 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 321) |
| Nota de contenido: | En: La Rivista della Societa Italiana di Scienza dell'Alimentazione 17 (1) 9-22 (1988) |
