| Título: | Food safety, hazard analysis and critical control point and the increase in foodborne diseases : a paradox? |
| Autores: | MOTARJEMI, YASMINE ; KAFERSTEIN, FRITZ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21221 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Curso Control Oficial de Alimentos Antigua, Guatemala, 16-27/09/02 |
| Nota de contenido: | En: Food Control 10 325-333 (1999) |
