| Título: | Prove di caseificazione a formaggio con preparato a base di fermenti e proteine del latte |
| Autores: | OLIVARI, G. ; CARINI, SANDRA |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21718 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 375) |
| Nota de contenido: | En: Il Latte 14 770-774 (1989) |
