| Título: | Técnicas de secado |
| Autores: | INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP ; FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA EL DESARROLLO DE LA MUJER |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 2 |
| Editorial: | Lima [Perú] : ITDG, 1998 |
| Colección: | Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario, num. 3 |
| ISBN/ISSN/DL: | 6535 |
| Dimensiones: | 70 p. |
| Nota general: | - ISBN: 9972 47 022 1 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: |
